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美国俄亥俄州立大学Balasubramaniam教授受聘我校兼职教授

网络真人百家家乐app:2009-10-20|浏览次数:

10月19日上午,在科技馆三楼报告厅,应我校食品与生物工程学院和国际交流处邀请,美国俄亥俄州立大学高压食品技术研究所所长Vasudevanallur muthiah Balasubramaniam博士,来我校进行学术交流并受聘为我校兼职教授。网络真人百家家乐app副校长、博士生导师宋余庆教授出席了受聘仪式,向Balasubramaniam博士颁发了聘书,并为其佩戴了网络真人百家家乐app校徽。

受聘仪式结束后,Balasubramaniam博士作了题为“High pressure processing Opportunities and Challenges(食品加工中高压处理技术的机遇与挑战)”的精彩的学术报告,他向大家详细先容了食品加工中高压处理技术的发展历史、高压处理设备、经过高压处理后的食品安全性问题以及高压处理技术在食品加工中未来的发展方向,受到了师生的热烈欢迎。报告会结束后,Balasubramaniam博士还与食品学科的教师和研究生就高压技术在食品加工中的应用进行了探讨。

Balasubramaniam博士现任《食品工程》杂志编辑委员会委员、《食品加工工程》杂志编辑委员会委员、《食品物性》杂志编辑委员会委员、《食品与生物工程技术》杂志编辑委员会委员。主要研究方向为新的杀菌方法如高压技术、脉冲电场处理与无菌化处理,食品和生物材料性质研究,细菌芽孢失活的动力学研究。主要著作有《食品非热加工技术手册》等。先后在International Journal of Food Properties, Engineering & Technology for a Sustainable World ,Food and Bioprocess Technology,Journal of Food Process Engineering 等期刊发表论文40余篇,最高影响因子达到4.2。(食品与生物工程学院)

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