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第七届金山食品物理加工研讨会(国际论坛)在我校召开

网络真人百家家乐app:2020-09-23|浏览次数:

9月20日,在科技部中国农村技术开发中心大力支撑下,我校主办的“第七届金山食品物理加工研讨会(国际论坛)”顺利召开。来自不同国家的530余位学者线上、400多位老师和研究生线下参加论坛。副校长赵玉涛参加开幕式并致辞,论坛开幕式由食品物理加工研究院院长马海乐教授主持。

论坛按照超声波、超高压、冷等离子体、电场、红外、微波、射频等食品物理加工研究方向,邀请了美国、加拿大、澳大利亚、意大利、爱尔兰和中国香港的9位本领域国际著名专家作专题报告。

食品物理加工是食品科学与物理学交叉融合的创新产物,是极具科学内涵和发展前景的研究领域。为了加强食品物理加工领域的学术交流,自2014年起我校发起并组织召开了食品物理加工研讨会,主题分别为“学科交叉 创新研究”“产业化前景”“国际交流”“跨界合作”“智能·营养·高效·低碳”“‘十四五’技术预测”和“开放合作 共创未来”,先后邀请78位国内外专家作主旨报告,对食品物理加工在科学创新、技术突破及产业升级等方面的支撑引领作用进行深入探讨并达成了一致共识,在国内外产生了重要的影响。(食品与生物工程学院)

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